おいしそうな新ジャガイモ。圧倒的な北海道の供給量

じゃがいも買ってきました

大きなジャガイモです。

 

一つ49円、安い?、高い?

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九州のどこかでとれた(たぶん地元)のジャガイモで

ずんぐりとした”男爵”系、、

細長い メークイン系とは違います。

 

ジャガイモは春と秋の年に2度 植え付けて 2度収穫します。

春ジャガイモはどっち?

 

①春に植えたジャガイモ

②春にできたジャガイモ

 

答えは① 植え付けの時期で呼ぶそうです

春植えのジャガイモは春ジャガイモ

秋植えのジャガイモは秋ジャガイモ

 

ちなみにじゃがいも産地ランキング(2013)

1 北海道 1,876,000トン
2 長崎県 103,700トン
3 鹿児島県 91,700トン

 

ダントツ 北海道ですね

 

各産地で取れたじゃがいもは収穫時に出回って消費終了、、

その後の収穫がない時期は北海道の貯蓄してあるものが出回るそうです。

 

北海道産は加工にもたくさん使われます。

カルビーさんも パッケージに

「北海道の契約農家さんが作ってます!」

って書いてあったのを見たことがあります。

昔のことですが、、今はどうなんでしょうか??

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北海道で災害や台風があったのは残念でしたね。

ポテトチップスの材料が不足することになってしまいました。

 

実家のジャガイモは売り物じゃなくて自家消費用でしたが

ずいぶん長い時間保存していました。

光が当たると変色したり目が出たりするので暗闇の涼しいところに保存。

でも どうやっても自宅保存では芽が出てきます

じゃがいもの芽は毒があるといいますが

深く深く芽を削ったりカットしてました。

 

そのうち根も出てきて

ジャガイモはしわしわになって、、

それでも 剥いて 剥いて 食べるのは小さくなります。

芽が出ても、根が出ても、、「大丈夫」って感じです。

あくまでも自家消費の分だけですよ、もちろん自己責任です。

貧しかったので「捨てる」の選択肢はなかったのでしょう

 

じゃがいも掘り(収穫)は楽しいんです、

サツマイモ掘り(収穫)したことありますか?

幼稚園や小学校で行きませんでしたか?

じゃがいももおんなじです根っこにころころと芋がついてます。

 

うちで作っていたのは「男爵」系、、かな。

 

ランキングっどおりで九州もじゃがいもの産地です。

島原半島(長崎)に行くとジャガイモ畑が広がっています。

すごいな と思っていたけれど

北海道には遠く遠く及びませんね。

北海道のジャガイモ収穫不足は大打撃ですね。

 

昨年は春先からずーっと野菜が高かった。

天気が不順で 震災委もありました。

キャベツひと玉500円とか白菜1/4カット250円、、

玉ねぎ一個100円、、

夏になれば、、秋になれば、、冬になれば、、

と思って、”もやし”と”きのこ”ばかり食べてました。

2017年が明けても野菜は高いまま、、

さすがにキャベツひと玉500円まではしないものの高いです。

鍋をするのに 肉はあっても 野菜が高くて買えない。

 

育ち盛りの子度がいる家庭は本当に大変だと思います。

 

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