実家の片付け＆断捨離、庭の手入れをしています
親が畑作をしていた頃は
畑の真ん中には農作物、
畑の傍、周りには花類やシソ、ツワブキなどを植えていました
今は誰も 畑を作らないので 畑はあれっぱです
ツワブキがいっぱい広がっています
こちらでは「ツワブキ」ではなくて「ツワ」と言います
ツワ採るのは引っこ抜けばいいですが 、その後の処理が大変なんです。
かなりたくさんツワを採りました↑
皮を剥くのは 時間かかります。
剥いた手が灰汁(アク)で黒く(茶)なります。
むいた後、水に漬け、アクで水が黒くなりますので 何回か水を変えます
そして茹でます、、
ここまでの下ごしらえをしたくありません
この作業をしたくないので ここ 数年ツワは採ってませんでした
今年は実家の庭 手入れ のついでに採りました。
物価高 で野菜も高いですから、 野菜代わり 節約節約。
夫婦でテレビを見ながらツワ剥きしました
コメント